【****】供应食品级特鲜酱油粉，增味剂

 
酱油粉是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用，通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。 酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。它较大限度的保留了普通发酵酱油本 身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能好，色泽诱人，风味浓郁，调 味效果显著，便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面，是食品工业重要的调味添加剂。 1.性状指标
 粉末状或易松散之块状，均匀黄棕色粉末，具有酱油特有的咸酱味，无异味和杂质。
 2.卫生指标
 项目        检验指标
细菌总数，个/克    ≤10000
大肠菌群，个/100克  ≤30
致病菌（系肠道病菌）   不得检出
3.理化指标
项目  检验标准
水分（%） ≤6.0
氯化钠（%） ≤45
总氮（%）  ≥2.5
氨基酸态氮（%） ≥1.5
砷（以As计）mg/kg ≤1.0
铅（以Pb计）mg/kg ≤2.0
酱油粉在食品工业生产中的应用
酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳，调味效果**，复水性能好，而广泛地应用于调味食品加工的各个方面。随着食品工业的发展，作为调香增鲜剂的酱油粉，以其便于保存运输、调味效果明显，酱香浓郁，风味诱人等特点，必将应用于食品加工的各个方面。 公司联系人：李小姐  
公司电话：0371--67911090  67911096
公司Q
型号 酱油粉 主要着色成分 酱油粉 ** 科兴 色素含量 99（％） 来源 合成着色剂 有效物质含量 99（％） 产品规格 20KG一桶 一袋 执行标准 标准 主要用途 调味 CAS 有

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