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夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世**的大型肉牛品种，自育成以  
来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到**市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多地区。  
二、外貌特征  
 该牛较显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。  
夏洛来牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯  
呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面**。成年活重，公牛平

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