较近有刚刚接触咖啡豆的亲问为什么Q牌咖啡豆会加盐,在这里店主特别解释一下:咖啡中溶解少量的盐会变甜。因为咖啡中苦涩的成份主要是丹宁酸,加入盐之后可以中和丹宁酸的苦味,使咖啡中的焦糖化的味道较为**。有些玩得比较深的咖啡玩家会有这种喝法如果您不想要加盐的咖啡豆,可以点移步到店里购买其他**咖啡豆。【品名】越南Q牌咖啡豆/阿拉比卡系列 【产地】越南 【味道】味道焦、苦不带酸 【烘焙方式】重度烘焙 【规格】500g/袋 【保质期】1年半(日期随着进货不断较新) 【宝贝介绍】 保存:干燥,阴凉、通风处,避免阳光,开封后需密封保存。 简介:颗粒饱满均匀,香味自然浓郁纯厚,本品属碳烧咖啡(CHARCAL FIRE),是一种重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不带酸,咖啡豆有出油的现象,用蒸馏法制作咖啡可得到较佳口感。在制作咖啡时,尽可能的掌握要做多少咖啡就磨多少豆,这样才能**下一杯咖啡的品质。 越南咖啡豆主要用的是罗布斯塔豆子,用法式深度烘培技术烘培,味道焦苦,酸度很低。深焙豆风味较丰富、 苦甘味较足,表面的咖啡油是由于烘焙所致;重烘豆的咖啡因和酸度会大大降低,重焙豆的颜色从中度巧克力色到接近黑色. ** : Q ; 产地 : 越南 ; 水分 : 3.0(%) ; 杂质 : 0.5(%) ; 颗粒大小 : 15-17目 ; 百克粒数 : ≤100 ; 烘焙程度 : 中度 ; 品级 : 统货 ; 品名 : 咖啡烘焙豆 ;