生产多功能自熟牛筋面机/**牛筋面机/批发全自动朝鲜冷面机 牛筋面机操作技术: 1、每斤面加水3.5-4.5两,根据实际情况加入适量的食盐和食用油,用和面机或人工把面和成块,醒面5-20分钟后,将面块揉匀,开机后间接地面块投入进料口。 2、把刚开始做出的夹生面条和原料面块,再间接性的投入进料口。 3、根据出面的生熟程度决定进料的快慢,如发现面条过熟,可加快面进度,反之,则放慢速度。生熟正常后均匀进料即可。 4、在操作期间,如果发现面泡过大,可适当增加面团的含水量,相反则减少含水量。 5、生产结束后,卸掉头圈5,取出模具,放入冷水浸泡清理。 6、接通电源空转,把机筒内残存的面块甩出,停机,清理螺旋轴。 牛筋面的食用方法: 1、把加工好的牛筋面放凉后,泡入凉水中,停3-5分钟,控一下水,然后用少量熟食食用油搅拌均匀,放置30分钟食用口感会较好,(在放置过程中,每隔5-10分钟把面条抖动一次,使面条松散不坨)。 2、牛筋面的食用区域很广,一个地方一种吃法,口味很难调合,在这里我天方人特别附上适合大众味的调味配方: 汤水用花椒,大料,草扣,肉扣良姜、白芷、桂皮、大小茴香、丁香、木香、香叶熬成。 油用:肉扣、苹果、草扣、丁香、罗汉果、花椒、大料、榨成。 面放入碗中放黄瓜(或豆芽),盐、味精、加以上汤水、油,撒上芝麻即可。 售后服务 : 整机保修半年 ; 营销 : 新品 ; 适用范围 : 西餐店设备,蛋糕房设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,中餐店设备,面包房设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,咖啡店设备,冷冻食品厂设备,调料加工厂设备,肉制品加工厂设备 ; 包装 : 普通 ; 净重 : 30(kg) ; 外形尺寸 : 500*200*580(mm) ; 产品用途 : 小吃 ; 功率 : 2.2(kw) ; 电压 : 220(V) ; 型号 : 50型 ; ** : 顺兴 ; 产品别名 : 冷面机 ; 种类 : 牛筋面机 ; 加工定制 : 是 ;
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