外观:晶粒细小.均匀.糖色洁白.质地绵软。味觉和嗅觉:晶体遇水溶解味甜,无异味。 产品的水溶液状态:透明。 绵白糖简称绵糖, 也叫白糖, 是我国人民比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻,结 晶颗粒细小,并在生产过程中喷入了 2.5% 左右的转化糖浆。 而白砂糖的主要成分是蔗糖,故绵白糖的纯度不如白砂糖 高。 那么,吃起来为什么绵白糖比白砂糖的味觉甜度 大呢?这是因为绵白糖的颗粒小, 水分多, 吃到嘴里就溶化, 在单位面积舌部的味蕾上糖分浓度高,味觉感到的甜度大; 而白砂糖的颗粒大,水分少,吃到嘴里溶化慢,于是感到的 甜度就小。 另外, 又因为绵白糖中含有 2.5% 左右的转化糖浆, 甜度大于蔗糖,而白砂糖中几乎不含转化糖浆。这也是构成 绵白糖甜于白砂糖的又一个原因。 但当它们在制成糖 水溶液时其甜度就差不多了,而且白砂糖要显得纯洁些。所 以人们经常喜欢把绵白糖作为拌凉菜时的调味料, 或者用粘 米制品直接蘸差点吃。 而白砂糖则常被作为烹饪菜肴时的佐 料,或者是煮牛奶或作饮料时甜味剂等。 包装规格 : 1*50KG ; 生产许可证编号 : QS6540 0303 0244 ; 净重(规格) : 100(g) ; **食品 : 是 ; 特产 : 是 ; 售卖方式 : 包装 ; 生产日期 : 2015-11-09 ; ** : 是 ; 储藏方法 : 干燥 通风 ; 生产厂家 : 新疆四方实业股份有限公司 ; 产品标准号 : GB1445 ; 等级 : 优级品 ; 还原糖分≤ : 99(%) ; 蔗糖分≥ : 99(%) ; 粒度 : 0.01(mm) ; 保质期 : 18(个月) ; ** : 新疆四方 中粮屯河监制 ; 原产地 : 新疆 ; 是否进口 : 否 ; 产品类别 : 白糖 ; 建议零售价 : ¥340.00 ;