山药牛肉生产方法工艺资料,山药牛肉健美牛肉(光盘版)

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007 一种五彩养颜健美牛肉大包及制作方法
[摘要] 本技术提供了一种五彩养颜健美牛肉大包及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本技术将红景天、山楂、大枣、枸杞子、龙眼肉、黄芪、甘草、杏仁、茯苓、山药、白芷、蒲公英、芦荟、绞股蓝、银杏叶、桑叶、花茶、灵芝、决明子、桑椹和薏苡仁、黑豆、白芷、陈皮、桂皮、大茴香、小茴香、花椒、姜、葱、五香粉、料酒、精盐、红酱油、白糖及水分别制成养颜健美茶与养颜健美牛肉；再将面粉、酵面与养颜健美茶、植物油、香油、精盐、味精、食用碱、西红柿汁、胡萝卜汁、鲜山药泥、螺旋藻、紫甘蓝汁、养颜健美牛肉、白菜、萝卜、芹菜、四季豆馅、洋葱、胡萝卜、黑木耳，按常规制成五彩养颜健美牛肉大包。本品具有食用与保健双重功效。

001 营养多味牛肉干的制备方法
[摘要] 本技术涉及一种营养多味牛肉干的制备方法，它主要是将经初煮牛肉含有多种营养成分和鲜味的原汤汁为卤汁，并配有多种补益药材如：枸杞、山药、麦冬、通大海、山楂、莲米、芡实、薏仁等，使卤山的牛肉干营养丰富，清热润肺，健脾除湿等，且牛肉干入味、化楂、疏松、爽口，适宜男女老幼长期食用。

004 清真怀山药牛肉丸
[摘要] 张记国营清真怀山药牛肉丸把沁阳市境内生长的四大怀药之一怀山药加入到肉丸之中，让们在日常生活中经常食用，滋补身体，俗话说，药疗不如食疗，张记国营牛肉丸是把传统的制丸技术和现代的烹任技术结合起来科学的调配制出的产品，每1000克肉丸是由**高粮粉200克，精牛肉500克，四大怀药之一怀山药粉(怀庆府今沁阳市)50克，食盐50克，鸡蛋15克，精粉面100克，味精10克，小茴香15克，大茴香10克，花椒20克，大料10克，香叶10克，水500克调和，经过科学调配，然后用**色拉油炸制而成的牛肉丸，不含任何化学成份，又有保健功能，是沁阳特色食品。

008 风味酱牛肉的煮制汤料
[摘要] 本技术提供了一种风味酱牛肉的煮制汤料，该汤料中含有精盐、葱段、大茴、砂仁、丁香、陈皮、白糖、桂皮、花椒、红曲米、酱油、生姜等，各组分重量百分比为：精盐2份、葱段1份、大茴0.2份、砂仁0.2份、丁香0.2份、陈皮0.3份、冰糖0.3份、桂皮0.5份、花椒0.1份、红曲米1.2份、酱油6份、生姜1份、山楂1份、桂花1份。作为进一步改进，该汤料中还可加入枸杞和山药。该技术的优点是易于制取，用这种溶液煮制的酱牛肉风味*特，口感细腻。

002 一种**系列药膳砂锅三花牛肉面
[摘要] 本技术涉及一种**系列药膳砂锅三花牛肉面，及其制作方法和用途，具体说，本技术涉及用**食物面条、牛肉、及羊、牛、猪、狗、驴的肾，和药食两用的枸杞子、山药、甘草、生姜、和**中药当归、熟地、杜仲、牛膝、菟丝子、阳、羊藿等配件而成的**，砂锅三花牛肉面药膳、集医疗、保健、营养为一体。既能***，又能防病治病、抗老防衰、强身益寿。

005 牛肉汤保健调料
003 药膳牛肉
006 药膳牛肉面

以上8项技术包括在一张光盘内

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