在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。 以上设备主要适用于粽子产品的高温高压蒸煮、灭菌等用,产品型号大小可以根据客户的要求来定做,加热方式分为:电加热、蒸汽加热、燃气加热、燃煤加热、燃油加热、电磁加热等等多种产品供您选择,公司常年备用**,欢迎您前来考察! 规格 : RTB-1300 ; 营销 : 新品 ; 适用范围 : 饮品店设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 ; 杀菌设备类型 : 釜式 ; 型号 : RTB-1300 ; ** : 日通 ; 加工定制 : 是 ;
诸城市日通机械有限公司是我国较早从事生产高温杀菌锅、夹层锅的厂家,已有十多年生产经验,具有特种设备制造资质证书.主要产品有各种型号的全自动双层热水循环式杀菌锅、全自动热水顶喷、卧式热水型杀菌锅、夹层锅、电汽两用杀菌锅、燃油式杀菌锅、立式燃煤式杀菌锅等**系列二百多个规格的产品、能适合外资企业、合资企业及各个大中小厂的需求,产品销往全国各地,并每年有500多万元的出口配额,本产品主要适用各种肉制品包装杀菌、奶制品杀菌、饮料制品杀菌和蛋制品杀菌等。 日通公司主要注重新产品的开发和应用,吸收国内较新技术并和国外一些**企业联合设计开发出高科技产品,在电脑自动化控制方面达到****水平,并填补国内多项技术空白,此电脑控制系统能准确无误的控制杀菌锅的升温、保温、保压、冷却,并能显示整个杀菌的过程和详细记录温度、T-t曲线图,能够根据不同产品设计贮存100多个杀菌工艺,并可根据用户要求设计检测锅内的热分布,对食品杀菌过程的分析提供有利的科学依据。 本公司出品电脑自动化设备:有顶喷侧喷式杀菌锅、热水喷淋循环式杀菌锅、燃油式杀菌锅等产品可根据用户需求来制作此产品的软件控制系统全部采用国外的****。 本公司宗旨:“走进日通门,永远是朋友”我们将以较诚信的方式与您共创辉煌。 **名称 : 日通 质量控制 : 第三方