雅味包裹粉 奥尔良腌料 炸鸡 鸡排 鸡腿包裹粉5kg

产品简介：肯德基风味，均匀细致金黄鳞片外观和酥脆的口感，肉和炸粉的黏结好，有效地锁住水分和营养成分，炸出食物含油量小，外酥里嫩，充分引起你的食欲，且能有效的提高出品率。产品应用：本品适用于肉类，鱼类的上粉油炸。使用方法：1、将事先腌制好的翅中、翅根、肉块放入炸鸡裹粉中，将粉均匀地裹在原料肉上，并将粉压实，用筛筐掂去浮粉，备用。2、炸鸡裹粉100公斤，冰水160-180公斤，将粉和水按照比例称量，边搅拌边加入粉直至没有颗粒存在，备用。3、将腌制好的原料肉放入以上调好的浆液中，再将原料肉全部浸没在浆液中，取出，适当沥浆。4、将蘸浆后的肉立即放入炸鸡裹粉中，注意将肉块分散开，避免黏结，把粉均匀的裹在原料肉上，用筛筐掂去浮粉，待炸。注意：上粉时注意不要用力揉捏肉块，防止影响鳞片效果。5、上粉后的肉放入175-180度油中煎炸，建议油炸时间：40-50g鸡翅中4-5分钟；80-100g琵琶腿8-10分钟。配料：食盐、香辛料、淀粉等；本品**任何人工合成色素及防腐剂。保存方法：宜存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。开袋使用后尽快封紧袋口，以免吸潮。 导购**
建议零售价 ¥45.00 是否进口 否 原产地 上海 售卖方式 散装 ** 上海雅味 产品类别 包裹粉 卫生许可证 见包装 产品标准号 见包装 原料与配料 淀粉 保质期 12个月（个月） 生产厂家 上海雅味 储藏方法 阴凉干燥处 生产日期 见包装 特产 否 净重（规格） 5000（g） 包装规格 5公斤*4袋

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