海参的较佳食用方法凉拌:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留蒸着吃:这种方法跟**种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。炖汤吃:也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。炒着吃:把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃,虽然这种方法会流失一定的营养,但是口味很好,而且流失的那点营养跟它的美味比起来,实在没什么。 注意事项不少不法商贩在海参的加工过程中,加入了大量白糖、胶质甚至是明矾,这样加工出来的海参参体异常饱满,颜色也黑亮美观,对消费者具有很大的蒙蔽性,挑选时要特别注意。海参的品质良莠不齐,因此如何挑选好海参是至关重要。首先,要看海参的外观,一般好的海参皮质清晰,颜色自然,根据生长环境颜色的不同,主要分为黑色、棕色、灰色等,即绝不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次,要看海参的发泡效果了,好海参的肉质劲道一些,吃起来有弹性。从**来说,国内较好的海参当属大连海参产地**,质量又好,本公司主营大连淡干,纯淡干,拉缸盐外有日本红参,青参,欢迎亲们前来选购电话,,2963718 导购** ** 羿腾 产品类别 海参 是否进口 是 原产地 大连 售卖方式 散装 等级 一级 特产 否 保质期 365(天) 生产日期 2014年4月12 生产厂家 烟台圣润海参品商行 净重(规格) 500(g) 有无中文标签 有