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鱼肉 富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较*消化,非常适合幼儿及老人家食用。鱼类 所含的脂肪比畜肉少,所以热量较畜肉低。
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