泡椒凤爪的制作方法 自制泡椒凤爪 泡椒凤爪的做法 *泡椒凤爪 凤爪泡椒哪里好

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泡椒凤爪是起源于重庆的*特汉族特色小吃，属渝派川菜。以酸辣爽口、皮韧肉香而着称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。**的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。


菜品特色   脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒凤爪风味较佳），用精选肉鸡爪泡制而成，发源于成都平原的民间*特美食，后逐渐流行于四川地区，近几年由于包装凤爪产业化，又流传至中国大江南北。


营养** 
 红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上较常见的一种原料，其营养丰富，口味*特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预*症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以**咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
鸡爪：富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;*水肿。提高*力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、**神经和*系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。



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