铭亿三文鱼采用进口大西洋鲑鱼为原料,采用欧洲传统的三文鱼加工技术和欧洲较新设备,烟熏三文鱼是使用新鲜三文鱼经过腌制和熏制而成,选用**的果木木屑,经过无火烟熏3个小时,相比新鲜的三文鱼,它没有了生鲜所特有的腥气和油腻感,口感也比弹滑变得微微有韧性并且粘稠的口感,三文鱼介于生鲜和熟食之间,对肠胃不好的人尤为合适。现在市面上绝大部份生产的烟熏三文鱼使用的是注盐水腌渍,而我们使用的是传统的古法腌渍,耗时较长,使用传统工艺烟熏的三文鱼是注盐水烟熏出来的无法比较的。较传统的烟熏三文鱼冷熏加工,经过层层检疫,在保持三文鱼的细腻肉质和橙红肉色的同时,较添加木屑清香和淡淡烟熏香,力求在*力之上还原传统的烟熏三文鱼之味及上佳的口感。
广州铭亿食品有限公司是经广州市*认可的正规食品企业,**从事水产品及肉类食品的研发、加工和销售,已通过食品加工行业QS认证,并拥有**卫生管理部门授予的**配餐资格。 公司管理规范,拥有10万级空气净化无尘车间、冷藏库、独立的配餐间、**的工艺设备,**快捷的配送车队以及完善的销售网络,对食品卫生*进行严格管控,力求做到“**,科学,有效”。致力于为广大消费者提供**“放心餐”。