1、食性 青鱼属肉食性鱼类,鱼苗、鱼种阶段主要摄食浮游动物。体长约15cm时,转变食性,开 始摄食小螺丝等。随着下咽齿的发育,压碎功能增强,幼鱼以软体动物为主食,如蚌、螺蛳 等。此外,也食虾、螃蟹和昆虫幼虫。 2、生长 青鱼体型大,生长*,较大重量可达70kg。1龄鱼可长至2kg,2龄鱼长至3.5—4 kg,3 龄鱼在良好环境中可至6.5—7.5 kg。青鱼体长增长以1—2龄较快,5龄以后其体长增长速度 慢;体重增长以3—4龄较快,以后持续增重。 三、苗种培育及运输 1、培育 ①池塘面积2—4亩,水深1.5—2米为宜,进行常规清塘消毒。 ②放鱼苗前3—5日,每亩施粪肥200—250公斤,培肥水质,以便青鱼下塘后就有适口饵 料。 ③放养青鱼乌仔5000—10000尾,调温后在上风处进行放养。 ④放养初期以肥水为主,培养较多的小型浮游动物供青鱼食用,中后期投饲驯化喂养, 青鱼比常规鱼对蛋白质要求偏高,饲料中蛋白质含量不**30%,鱼粉含量不少于15%,经过 10天左右的驯化,大部分鱼均能上浮摄食,驯化时,投喂速度不宜过快。 ⑤定期加注新水和施入光合细菌,保持水质清新;定期施用生石灰(20公斤/亩),调节 水质,预防鱼病发生。 2、运输 目前运输青鱼苗和鱼种较常见的方法是采用尼龙袋充氧运输。尼龙袋为一种白色透明、 耐高压的聚乙烯薄膜袋,规格通常为70cm×40cm,长途运输时外套硬质纸箱或泡沫箱,可适 用于汽车、火车、飞机等交通工具。 四、成鱼养殖 青鱼可以进行池塘主养和与其它家鱼混养。 1、池塘准备 池塘要求水源充足、水质无污染,水深保持在1.5米~2.5米之间,面积5亩~10亩,池埂 坚实,不漏水渗水,阳光充足,池底平坦,淤泥较少。鱼种放养前*池塘中过多的淤泥, 经冰冻曝晒数日,加水30厘米,然后每亩用生石灰150公斤溶化后全池泼洒,隔2日~3日经过 滤注水后,再用茶籽饼每亩50公斤浸泡一昼夜后泼洒。同时要求具备动力电源,每3亩~5亩 水面配备3千瓦叶轮式增氧机1台,投饵机1台。 2、鱼种放养 待消毒药物毒性消失后,过滤注水,防止野杂鱼混入池内。鱼种宜在2月底前后放养结束 ,因此时水温较低,鱼的鳞片较紧,拉网、搬运等操作鱼种不易受伤。每亩放养尾重1公斤的 二龄青鱼种200尾~250尾,搭配尾重0.3公斤的鲢鱼种100尾、鳙鱼种50尾和尾重0.05公斤的 乌鳢鱼种20尾。鱼种入池前用硫酸铜(用量8克/平方米)和漂白粉(用量1克/平方米)合剂 浸浴20分钟~30分钟,或用3%~5%的食盐水消毒15分钟。 3、饲料投喂 选用粗蛋白质含量为30%以上的人工配合饲料,饲料颗径为4毫米,长度为颗径的1.5倍~ 2倍。可用木、竹板搭建一向池中心延伸3米~4米的投饵台,以驯化方式使青鱼集群上浮抢食 ,逐渐归结到投饵台用投饵机**投喂。日投饵率可按3月1.5%、4月2.0%、5月3.0%、6月 4.5%、7月5.5%、8月6.5%、9月5.0%、10月3.0%、11月2.0%执行,并视水温、水质、鱼病、鱼 的吃食活动情况灵活掌握。每天投喂3次~4次。在进行主养时,在投喂人工配合饲料的同时 ,定期向池中投喂些新鲜的螺蚌肉,以满足青鱼的营养需要,加速青鱼的生长, 4、日常管理 (1).巡塘:每天**早晚巡塘,检查水质,观察鱼情。6月~9月,晴天中午开增氧机1 小时~2小时,阴雨天半夜开机,浮头较重时**开机到天明。 (2).水质管理:定期加注新水,水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求,6月每15天~20 天全池泼洒生石灰1次(用量每亩15公斤~20公斤)。 (3).鱼病防治:用含氯制剂全池泼洒消毒,在饵料中添加药物制成药饵投喂。