供应鼎工250kg/h拉丝蛋白膨化机、组织蛋白膨化设备、拉丝..

该产品具有良好的吸水性、保油性和纤维结构，口感较似于肉，是一种理想的高蛋白质肉制品添加物。在肉制品应用中，可大大降低加工成本，提高产品中的蛋白质含量，使其具有较高的营养**。经浸泡后，也可制成各种形状的炒、煮、炸等各种风味的素肉食品。
 产品用途：
 ??????? 拉丝蛋白是植物蛋白质经特殊生产工艺加工而形成的纤维状植物
 蛋白，具有蛋白质含量高，不含胆固醇，弹性纤维结构好，真实肉类的咀嚼感，蛋白体细密均匀，*等特点。拉丝蛋白可以在制作下列产品中应用：
 (1)肉制品：在肉制品应用中，可达到增强肉感，降低生产成本，提高产品中蛋白质含量的目的。如应用于火腿肠、闽台热狗、腊肠、亲亲肠、贡丸、肉丸等。添加量一般在2%—10%，也可按照生产需要使用。
 (2)速冻食品：因大豆拉丝蛋白具有真肉的咀嚼口感而其浸泡后出成率高，可广泛应用在速冻水饺、丸子等素食中；可起到增加肉感降低成本的作用。
 (3)素食：植物拉丝蛋白具有较佳的纹理结构和真实的肉质纤维组织，非常适合用于各类**素食仿肉食品的加工，如素火腿、素鸡、素汉堡、素热狗、素茶鹅、素牛排、素肉松等。
 (4)休闲食品：用于注入仿牛肉干、重组牛肉粒等休闲食品，也是**的选择。
 (5)餐饮食品：拉丝蛋白产品复水即可调理制作菜肴或代替部分肉品使用，因此可直接供食堂、配餐公司、餐厅等选购。以其制作的食品在口感上与普通食品基本没有差别，但植物拉丝蛋白的价格比瘦猪肉低的多，蛋白质含量却相当于鱼、肉、蛋的2—3倍，是替代动物蛋白应用在肉制品及素肉制品中较理想的产品，又称“仿真肉”。
 产 量：200-250kg/h
 主 电 机：45kw
 装机功率：60kw
 时耗功率：30-35kw
 设备尺寸：4.6x1.7x2.1m
 专门的控电柜控制
 主电机、旋切装置、喂料系统均为变频器控制
 电 机：力久电机
 电 器：正泰电器
 变 频 器：派尼尔变频器
 板 材：不锈钢
 设备底部有支撑和滚轮，方便
 设备线路接头有相应的数字和字母，避免接线出现失误
 双螺杆膨化机特点
 该机采用****的双螺杆挤压技术，结合公司多年来膨化技术研究的经验，为适应食品及相关行业的需求而设计制造的新型膨化食品设备。 系列双螺杆机由供料系统，挤压系统，旋切系统，加热系统，传动系统，控制系统组成。 
 该机适用原料广泛，生产产品多样，变频调速，自动化程度高，运行平稳，使用寿命长。
 
 
 主要特点：1、主机采用**的变频器调速技术，使设备动力强劲、运转较平稳、较省电.。
 螺杆采用合金钢渗氮处理，螺杆的寿命较长。
 3、强制润滑系统，以**设备传动部分具有较长的寿命 。
 4、可视全自动温控系统，以使温度控制较直观、参数较** 。
 5、螺杆具有自清洁功能，停机*拆卸螺杆清理。