1.型号:HC-6000型 2、油炸机结构:采用油水混合式 3、加热方式:电加热,功率:180kw 4、炸制产品:丸子,每小时炸丸子400kg--600kg(根据丸子大小) 5、炸制时间:1--10分钟可调,变频调速,炸制时间准确 6、炸制温度:0—260度(可根据实际需要设定),二段独立控温,可根据需要设置各段温度,温度达到设定温度后关闭一段控温,减少能耗,降低用电成本。 7、材料:连续油炸机内胆、采用304*4mm不锈钢制作加工,外壳304*1.2mm拉丝不锈钢制作加工,网带支架:采用304*4mm不锈钢制作 8、加热管:淄博产不锈钢制作 9、网带:宽度800mm,采用螺旋网带加刮板+上压板(双层网带),目的是用双层 网带将漂浮的产品压在油里炸制 10、烟罩和网带支架:可提升出锅外,以便清洗。烟罩配1个出烟口,将水蒸气和蒸发的油分排到车间外部 11、过滤系统:建议配备真空滤油机一台 12、设备尺寸:外形尺寸(6000*1300*2600mm) 13、电器:采用德力西电器 二、锅体和外壳简介: 1、锅体采用SUC304不锈钢4mm制作加工 2、保温层厚5cm,采用硅酸铝板 3、外壳采用SUC304不锈钢1.2mm制作加工 三、网带、支架和提升简介 1、网带支架采用304不锈钢4mm加工制作 2、网带采用带刮板式螺旋网带+上压板 3、网带和支架可整体提升出锅体,方便清洗和维修 4、提升机采用两套400kg提升电机,可同时将网带和支架出锅内 油炸流水线真空油炸机特点: 脱油时确保**无回油,低温真空油炸机使含油、含水率较低。油炸流水线油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。低温真空油炸机在负压状态,半自动燃气式油炸机以油作为传热媒介,油炸流水线食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。 自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和*生产。 半自动燃气式油炸机该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。 设备简介 生产能力:每小时100-1000kg(成品) 可用能源:电、天然气、柴油、导热油 整套设备均使用SUS304不锈钢制作,*实现自动化生产,*专人操作,漂烫池利用锅炉蒸汽直接加热的方式,工作过程边漂烫边换水。漂烫完毕后通过网带输送至振动筛,边风吹边震水,在进入油炸流水线。油炸完毕后风吹沥油冷却后进入自动拌料机。 工艺流程: 原料(土豆)—清洗去皮—切片(条)—漂烫—风吹—震水(沥水)—油炸—风吹沥油—输送—布料(大小可调)—自动拌料—冷却—包装—入库 洗。