浙江老土地食品有限公司-----制作方法
1:使用红薯脱皮机对新鲜红薯进行清洗并脱皮,去掉表面的泥沙及坏斑即可脱皮完成,脱皮红薯不宜放置太久 特产薯片供应商,以防氧化,应*进入下一工序;
2:使用红薯切片机对脱皮后的红薯进行切片 特产薯片,切片厚度1MM-3MM,根据红薯品种及季节有所不同,红薯切片不宜放置太久,以防氧化,应*进入下一工序;
3:将红薯切片放入漂洗池中进行漂洗,约十五分钟,根据情况可加入1%的食盐。进入下一工序;
4:将漂洗后的红薯切片放入漂烫机中,机内有60%容量,90度左右的开水,煮至8成熟,约五分钟左右。进入下一工序;
5:将煮熟的红薯切片晾干水分后,放入油炸机中进行油炸,待薯片浮起,表面金黄色时即可捞起,进入下一工序;
6:油炸后的红薯片由于含油量高,可放入离心脱油机中进行脱油,口感较好。至此,红薯片即可制作完成,根据情况进行包装储存即可;
浙江老土地食品有限公司---地瓜干
原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮 特产薯片批发,然后压制、自然晾晒(或烘烤)。条状或块状,色泽橘红,味甘性平具有和血补中,宽畅通便,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为较健康的食品。
地瓜干是以地瓜为原料的一种食品 特产薯片口味好,有条状、片状、块状等形式。色泽橘红,味甘性平具有和血补中,宽畅通便,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为较健康的食品。
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