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除出口辣椒外，近年来印度的辣椒制品例如辣椒粉、辣椒糊、辣椒籽等出口也有所增加，目前辣椒制品出口量在3万t以上。同时，印度还是世界上较大的辣椒红色素生产国和出口国，印度年产辣椒红色素(混合色价)约1300t，**过世界辣椒红色素产量的50％，主要出口美国、英国、法国、新加坡、马来西亚、印尼、菲律宾、日本、韩国，等。2003年印度共向美国出口各种色价的辣椒红色素194.548t。

2.1.3  东盟辣椒产业

 

美国是世界上主要的辣椒生产国之一，除阿拉斯加以外的所有州都有辣椒种植。其中南部州产量较大 果蔬机械蒜片离心脱水机，但受成本效益等的影响 果蔬机械萝卜切丝机，与中国、印度等地区相比，美国辣椒种植规模并不大。据美国农业普查显示，2002年美国4748个农庄共种植辣椒1.81万hm2，其中较多的是新墨西哥州和加利福尼亚州。新墨西哥州生产的辣椒占美国辣椒总量的39％，其中7l％被*用于罐装、千制或冷冻处理。从辣椒产量变动情况来看。美国辣椒产量自1992年达到40多万t(干椒)的峰值之后，产量*下降到1995年的23万t左右。1996—2006年的l0多年间，美国辣椒产量一直稳定在27万t左右的水平

 

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