夹层锅 1、 用途:夹层锅又名夹层蒸汽锅,广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。 2、 特性:本锅以在一定压力的蒸汽为热源,可选用电加热,具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度*控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和*阀,外型美观、安装*、操作方便、***。 3、基本结构及安装 1)、总体结构: 固定式(立式)主要由锅体和支脚组成;固定式(立式)带搅拌主要的锅体和支脚,搅拌器组成; 可倾式主要由锅体、可倾装建组成;可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成; 2)、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进气管和出水管不允许随锅转动。 3)、安装完毕,对搅拌式蒸锅,应作空车试运检查,待各转动部件运转正常后,方可投产使用。 4)、进汽后,如接头漏气可旋紧螺帽,直到不漏为止。 电加热夹层锅用途、特性、结构特、使用与保养 1.用途及特性:电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点,广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。 2.结构特点:电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9(USU304)不锈钢制作。锅体下部有放料孔,夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上,装置减速机与电机,由传动轴驱动锅内搅拌器,轴封装置在锅盖顶部。 加热夹套上开有进、排油,放空阀门、电热棒等接管孔。 3.使用与保养 1)、该设备为电加热夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。 2)、检查各电器线路是否完好,连接处是否*、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。 3)、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。 4)、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后**把电加热电源关闭。 5)、操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。 6)、在操作时要严格控制温度,一般情况下控制在200度以下。 7)、每次换油时,应先把电热管拆下来,用碱水清洗干净后再加油。 8)、导热油每使用20锅,应换油一次,每使用一个月应把油放 完,以免影响导热效果。加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗干净后,再加油。 9)、每隔六个月后进行检修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容 。 10)、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要***操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便较好的维护设备。 11)、使用夹层锅**先加兑物料的溶液,再输入物料,开动搅拌器,然后开启电热电源,以便达到工艺所需温度。在出料前应先关闭电热电源,过2~3分钟后,再关搅拌器,加工结束后,夹层锅内应尽快用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,然后用0~50℃碱水在容器内壁*清洗,并用清水冲洗,特别锅内无物料(吸热介质)既空锅情况下,不得开启电热电源,特别注意使用温度,不得**过定额工作温度200℃。 12)、夹层锅要经常注意整台设备和减速器的工作情况,减速器润滑油不足应立即补充,对夹套和锅盖**部位的电热棒、电器仪表等要应定期检查,如果有故障要及时调换或修理,设备不用时,一定要用温水在容器内外壁*清洗,经常擦洗锅体,保持外表清洁和内胆光亮,达到**的目的。 可倾式夹层锅由锅体、支架、蜗轮、蜗杆等部件组成,锅体可作1800以内的转动,设备采用敞口式可浓缩设计,主要用制药、食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩。 容量:200L 容量:300L 容量:400L 容 量:500L 容量:600L 内直径:900mm 内直径:800mm 内直径:1000mm 内直径:1100mm 内直径:1200mm 锅深:600mm 锅深:650mm 锅深:700mm 锅深:750mm 锅深:800mm 潮州向日葵二手食品设备购销公司 本公司**经营二手食品设备买卖,欢迎洽谈。(二手食品设备买卖) 公司经营模式 :供应、收购各种二手食品设备。 联系方式 手机: 庄先生 电话:0768-5918595 庄先生 主页: 邮箱: 阿里巴巴 贸易通:xrkjx 公司地址:广东省潮州市庵埠镇庄陇大道8号 供应产品: A食品机械: 1)真空浓缩罐(杀菌罐) 2)真空烘干/浓缩提取罐 3)药品胶囊机 4)旋转压片机(33冲药片机) 5)**微粒粉粹机 6)果冻灌装机 7)夹层锅(蒸气/导热油) 8)泡泡糖搅拌机 9)奶糖压片机 10)泡泡糖、奶糖挤出机 11)软糖浇注机 12)1米铜缸(全新/二手) 13)胶体磨(卧式胶体磨) 14)食品真空油炸设备 15)包衣锅(全新/二手) 16)多功能纸板铝箔机 17)真空烤箱 18)富能达双排硬糖焦注机 19)泡泡糖、奶糖冻柜 20)木糖醇压片机 21)真空熬糖机 B包装机械: 22)果冻自动填充封口机 23)卧/立式包装机(富能达) 24)双铝膜包装机 25)纸箱封口机(包装机) 26)复合涂布铝箔压花机 27)铝箔纸机 c制药及保健品机械: 28)真空浓缩罐(杀菌罐) 29)双铝膜包装机 30)**微粒粉粹机 31)旋转压片机(33冲药片机) 收购各类食品设备。 潮州向日葵二手食品设备购销公司 公司产品 新旧 可售 1) 真空浓缩罐(杀菌罐) 二手 可售 2) 真空烘干/浓缩提取罐 二手 可售 3) 药品胶囊机 二手 已卖 4) 旋转压片机 二手 待货 5) **微粒粉粹机 二手 待货 6) 果冻灌装机 二手 可售 7) 软糖浇注机 二手 可售 8) 泡泡糖搅拌机 二手 可售 9) 奶糖压片机 二手 可售 10) 泡泡糖、奶糖挤出机 二手 可售 11) 夹层锅(蒸气/导热油) 二手 可售 12) 包衣锅 二手 及全新 可售 13) 卧/立式食品包装机 二手 可售 14) 食品真空油炸设备 二手 已售 15) 铝箔纸机 二手 可售 16) 多功能纸板铝箔包装机 二手 可售 17) 复合涂布铝箔压花机 二手 可售 18) 富能达双排硬糖焦注机 二手 可售 19) 泡泡糖、奶糖冻柜 二手 可售 20) 木糖醇压片机 二手 可售 21) 真空熬糖机 二手 可售 22 卧式胶体磨 二手 已售 ** 向日葵 加工范围 导热、搅拌、蒸煮 型号 二手 食品机械类型 调味品加工设备 新旧程度 6成新 设备所在地 广东 设备生产产地 大陆 产品数量 3
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