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    重庆鸡公煲，相信不少人吃过吧，即使没吃过，也应该听说过吧，一道非常着名的重庆特色小吃。鸡公煲是重口味川菜，有人说它是干锅鸡的变种，也结合了火锅的特点，看起来通红油亮，吃起来却不腻，而且口味香醇，让人百吃不厌，吃过之后难以忘怀。
    鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种，以浓香滑嫩，入味**，形式新颖见长，口味根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各种味型。烧鸡公是重庆一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为方言管公鸡叫鸡公。
新乡百味源餐饮培训学校传授的火锅类技术有：1：红焖羊肉培训  2：羊蝎子火锅培训  3：鸭火锅培训  4：十元小火锅培训  5：片片鱼火锅培训  6：酸菜鱼培训  7：碳锅鱼培训  8：碳锅鸡培训  9：碳锅羊排培训  10：重庆火锅培训  11：狗肉火锅培训  12：兔肉火锅培训  13：滋补鸭火锅培训  14：鱼火锅培训  15：地锅系列培训16：重庆鸡公煲培训，欢迎广大学员前来我们学校学习考察。
公司名称： 新乡百味源重庆鸡公煲培训学校
联 系 人：李老师 
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新乡百味源特色风味小吃培训基地成立于**时期，是中原地区较大的培训基地，集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃培训、早点培训、烧烤培训、油炸培训、小火锅培训、红焖羊肉（新乡一绝）培训、小吃培训及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、**、**、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
　　
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