从巴西引进,在气候温和湿润,环境无污染,生态条件好的西北种植, 金巴西式土豆个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜,香甜可口。 土豆的营养**很高,含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,**淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“*二面包”。其所含的维 生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之较。 中医认为土豆“性平味甘*,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹 作痛、大便不畅的患者效果显着”。现代研究证明,土豆对调解消化不良有*,是胃病和心脏病患者的良药及***。 土豆富有营养,是*的食物之一。
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