供应豆腐皮机机械设备，豆腐皮机流水线多少钱一套，全自动豆腐皮机器，豆腐皮机

我厂生产不锈钢豆制品加工设备。干豆腐机、千张机、豆皮机(大中小型)全自动生产线，泼皮、压榨、剥皮全自动操作，具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮、自动循环等流水作业功能，*有的刮脑器，可实现薄厚随时调节，适应不同地区的消费需求。


**提供技术、上门安装调试！   欢迎客户来我厂考察！
考察优势：1、到机器生产车间参观，机器结构、原理、以及板材一目了然。
          2、可参观机器生产如豆腐或干豆腐、豆浆等全过程。


自动豆腐皮机器设备是一款低投入高回报类产品，本机采用**不锈钢制造，操作简单、实用，装置微电脑控制系统。全自动豆腐皮机优势：较简易，较实用。豆腐皮机，泼皮、压榨、剥皮全自动操作具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水作业功能，*有的刮脑器，可实现薄厚随时调节，适应不同地区的消费需求。关键部件使用**不锈钢制造，*符合卫生标准。所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.1-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统**豆腐皮的口感和风味。
相信豆腐皮机的较新与换代，会给更多的人带来经济利益。选购豆腐皮机**较具影响力的宏大科创豆腐皮机器设备。 


豆腐皮机购买须知：
1、豆腐皮机分为4种材质，材质不同，价格也不同，使用寿命也不同。
2、豆腐皮机购买较好到厂家实地参观考察，亲自操作豆腐皮机生产线！
3、豆腐皮机购买一定要注意厂家的规模，选大的厂家、大的**比较放心！
4、豆腐皮机购买要结合自己的经济实力选购不同材质的豆腐皮机！



豆腐皮机提醒您注意事项
1、安装豆腐皮机组同时，**要在总电源上安装漏电保护器，  因为生产豆腐皮车间里流有大量的水，如有漏电现象，人们触电可能性是相当大的，宏大科创豆腐皮机有限公司在装机组的同时还应该在每个机组上安装地线，它能起到*保护作用。
2、安放豆腐皮机组应该将电机转动装置靠墙放，  以免不小心将手插进轮内，工作场地禁止儿童入内。
3、在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，应立即关闭电源，停机检查，确保*。
4、宏大科创豆腐皮机有限公司安装泼皮主机，地面一定要平整，机身的前后、左右一定要保持水平，否则会影响到豆腐皮薄厚质量，  自动折叠的豆腐皮也会前后不齐。
5、宏大科创豆腐皮机有限公司新机使用同时较关键的一个环节是将新豆腐皮布用碱水煮1小时左右，否则脱皮时会有烂皮或脱不掉皮的现象。



自动豆腐皮机的特点：
洁净卫生：符合地区食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。 
方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力,轻松便捷。 
保持营养：运用**高温蒸气加热煮浆工艺，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味，味道较鲜美。 
现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆。
多样选择：本厂豆腐皮机系列产品分大中小型，同时可以非标定做，量身打造！ 
品质**：使用**不锈钢材制成，设备寿命可延长至十年之久，*了设备质量风险。 
价格合理：设备质量与国外同类产品不相上下，价格却是国外同类机型的四分之一。 



制作流程
选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤 
选料：就是选大豆，含大豆蛋白质高的； 
质量好的大豆应颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型 
大豆要求：皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质 
浸泡：就是用水将大豆经过浸泡充分吸水，使大豆变脆，便于磨浆；这样对水质就有要求 
清洗：就是断定大豆浸泡程度，将浸豆水沥干洗净 
磨浆：先介绍正确使用磨浆机的要则：磨豆时：先开机，再加水，调磨距，加料； 
磨完后：松磨距，再关水，关电源 
煮浆：决定做什么产品，确定浓度，开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸，此前**消泡 
细滤：豆浆煮沸后，在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣，或在豆浆桶中残留的杂质，经细滤成**的豆浆，使豆浆中蛋白质与水均匀，产品口感细嫩  
小结：经过前期工艺流程，生成豆浆的三要素：温度100；浓度根据产品确定；PH值6.8～7
一、选料
要选择**无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。(注：大豆浸泡时间与季节有关系)。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水较好不要一次加足。**次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮 轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为较大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 
行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏的化学名称为硫酸钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均倒入豆浆，*搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能**220V ）
六、压制
把接豆脑盘放到**层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。**批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装*二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至* 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品.使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
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售后：机器保修十年，一年**包换，**技术，*，客户可以亲自操作，直到学会为止,**转让技术配方。

山东济南宏大科创机械技术有限公司，是山东省农产品系统内的一家**从事食品类农产品加工技术及配套加工机械的研究、开发、中试、推广、生产、销售以及相应的技术技能培训为一体的科工贸的高新机构。我公司厂房占地面积1000多亩地，所生产出的科创系列食用农产品加工机械，其过硬的机械质量，*创的**技术和完善售后保修体系以及投资少，**、利润大。**的优势，在国内食品研究机构中脱颖而出，赢得了广泛的社会赞誉，深受国内外城镇农村，个体私企和下岗工人的高度喜爱，成为帮企业上新，助个体致富的良好的实用技术和**机械，产品**全国，**了良好的经济效益和社会效益。科创，一个不懈进取的**企业，一支富有创造力的人才队伍。