蕨麻猪是一种高寒农牧区放养的小型原始地方猪。特点为体型矮小、行动灵敏、合群性好,嘴长而尖,犬齿发达。既能野外自行觅食,又可舍饲喂养。其肉质优良而细嫩,瘦肉较多,微粘不腻。除鲜食外,当地群众还可作腊肉,是地方佳肴中的上品。 甘南蕨麻猪,经过甘肃省农大和畜牧工程研究院的*检测:蕨麻猪是一具有碳酸酐酶的猪,它具有惊人的抗病力和生命力,他的肉质中所含淀粉酶是其它猪肉的30倍,高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成分,以及十二种氨基酸,维生素(A\B1\B2\B3\B5\B6\B11),矿物质(钙铁锌)等成分。它不但肉质鲜嫩,汁多味美,而且还具有强心,改善血液循环,调整血压,抑制癌细胞生长,*和抗疲劳等特性,是绿色保健的药膳食材,是送亲朋好友的*礼品。 长期供货,诚信经营,寻求长期合作,实现互惠共赢。(甘南州碌曲县、夏河县蕨麻猪供应产量大,属**食品。碌曲县阿拉乡、西仓乡、双岔乡蕨麻猪肉为甘南州肉质、味道较好的源产地)
