供应牛排销售****【豪杰士】提供牛排的制作工艺

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牛排 - 制作工艺
1.鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。
2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。
3.烤盘中放入熟植物油250克，先用250℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞起。
4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。
牛排销售供应菜品口感：特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。

公司名称：合肥庐阳区豪杰士牛排馆
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负责人：高先生 
电话：551 4287179  
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传真：0551-4287179 
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地址：合肥市庐阳区阜南路

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