宇膳电子菜谱

宇膳电子菜谱4006-083-183


广州讯宇信息科技有限公司凭借雄厚的技术力量、丰富的经验在2010年推出了Android平板电脑无线点餐系统（宇膳电子菜谱），其以较*的数字信息技术为先导，通过wifi无线传输手段，实现**简便的可视化点餐和信息管理服务。宇膳电子菜谱依托着较**的平板电脑，根据顾客饮食习惯自助式地选择不同的菜品，提供较**的点餐体验，为企业节省下大量的人力成本，提高整体运营效率并充分运用信息化力量为企业的战略升级提供了一站式服务。


一、主功能介绍：
1.电子菜谱界面个性化定制
菜图布局与纸质菜谱相似，可按照酒店要求，个性化定制（如：启动画面为酒店LOGO,酒店的企业文化及活动宣传，特色菜一页一个，菜图界面搭配多变等）。
2.点菜
各类菜品进行分类模式、菜品一目了然，客人可根据目录进行**点菜，点餐明确，可随时查看已点菜。
3.下单
服务员输入权限密码，进行下单操作。传送成功后有回执，服务员可再次确认客人所点内容，杜绝漏单，错单。
4.实时打印
下单后，点击确认，已点内容，根据不同台号、菜品实时传送到各个窗口打印机（凉菜内容传送至凉菜窗口，热菜内容传送至热菜窗口等），厨师可即刻准备，节约人工来回递送菜单时间。
5.管理
?查台状态 确认此台是否空闲或已用
?开 台 客人选定桌位，确定开台
?设置人数 根据实际情况确定用餐客人数量，确定茶位数量
?查 账 单 随时查账，初点菜明细及金额，中途加菜明细及金额汇总
?买单 根据客人实际情况，进行不同级别折扣结算
?清台 客人买单后，进行清台确认，确保酒店正常开台
?换台 根据客人需求，可随时两台之间互换，后台管理不会错乱
?并台 根据就餐实际情况而变，不影响买单结果
?较新菜品 随时下载较新菜品，与传统菜谱相比，节省成本，精致美观
?较新做法 随时下载较新菜品做法，菜品口味可时变时新
?较新台号 随时下载较新台号，以配合酒店风格与品位的随时升级
?较新密码 随时较新各服务员密码，应对酒店人员变动随时设置人员操作权限，规范管理服务员
二、辅助功能介绍：
A . 数量 
根据客人具体需求，可设置所点菜份数 
B . 做法/新做法 
在“做法”中可选择已有做法（如：少辣，蒜蓉等传统做法），或根据客人个人口味在“新做法”中拼音输入，自定义做法（如：加糖凉拌等特殊做法）。
C. 叫起 
根据客人就餐情况，出菜前叫起，厨师可提前配菜
D. 退菜 
本功能**酒店**权益，客人点选退菜，后台自动提醒，服务员确定客人是否可退已点菜
E. 删除/全部删除 
删除/全部删除已点菜，客人重新点菜
F. 临时添加新菜品 
根据酒店临时安排，可随时添加新菜品

电子菜谱具有什么优势？
1、*点菜：方便点菜员与顾客沟通，较好展示主推菜品，有效提高单桌消费额；餐厅繁忙时，方便顾客自助点菜，有效节约人工，提高服务质量；
2、菜单管理：饭店所有菜品信息、菜品口感、份量、做法、一目了然，方便客人选择；
3、**强展示：9.7寸**大屏及简洁界面，方便服务员及顾客点菜，*信息储存，可时时较新，优越于传统菜谱不用反复制作菜牌、节省成本。
4、提**：点菜、提交、下单同步进行，规范管理；可与现有点菜方式同时使用，弥补现有点菜系统的缺陷，较好提升酒店管理；
5、准确无误：避免传统手写点菜失误，造成的消费者投诉；
6、无线传输：无线上网功能，无线发送菜品功能，提高服务质量，营造舒适就餐环境；
7、数据分析：餐厅营业状况一目了然，并兼容讯宇餐饮管理软件；
8、广告收益：当软件进入屏保状态时，插入企业广告，增加酒店营业收入；
9、档次提高：饭店形象大步提升，提高了客户忠诚度、增加收益。
10、兼容性强：能够与任何餐饮软件系统进行对接