供应yz-750型全自动熏腊肠 烟熏炉

◆ 益众烟熏炉简介：
烟熏炉是我公司主打的食品机械，采用**设计理念，优良的制作工艺，质量**，技术水平在**业上中保持良好。
益众系列烟熏炉采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，主要用于肉类食品、鱼制品、豆干等的烟熏工艺的烟熏设备。用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的。经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，**代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，较增强了食品的口感及弹性! 益众烟熏炉采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。
一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。传统的方法是采用燃烧木材：锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。
干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温*，干燥效果较佳，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。

◆加热系统：
蒸汽加热，优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。
◆箱体系统：
**标准厚度保温墙板，耐热性**。墙板内外全部采用304**不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。*门锁功能。食品级密封条。

烟熏箱由多个系统组成：
具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例，主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。

（1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有4台电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。 
（2）发烟装置 上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。 从而使肉制品着色均匀，色泽美观，**产品具有较高的出品率。
（3）管路 分蒸煮管路、烘干管路。
（4）高压蒸汽系统 蒸汽由炉内上方进入，由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热，提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。 
（5）低压蒸汽系统 通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内，用于蒸煮（启动高压电磁阀，是蒸煮温度保持平衡）。
可根据客户要求定做，添加或去掉某一部分的配置。价格再议。


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