鸭血粉丝汤 长沙鸭血粉丝汤培训-长沙**正小吃培训学校

老鸭粉丝汤汤底鲜美，高汤由整只鸭子熬制，在配以鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等二十余种底料卤制而成。老鸭粉丝汤有着较其深厚的市场消费基础。在全国各大城市，各类经营老鸭汤的饭店，生意都是异常*。
做法：一、 煮鸭血粉丝的配料要按照顺序，鸭胗，油豆腐，粉丝要先放入。易熟的最后放入。
     二、鸭血非常嫩，煮时要讲究火候，时间太长鸭血会出现气孔就变老了，最后放入煮两分钟，里面没有生血即可马上关火。

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项目品种：早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜等
    早餐早点类：德园包子、米粉、饺子、馄饨、锅贴、生煎、酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼等
??特色小吃类：臭豆腐、糖油粑粑、麻辣烫、酸辣粉、凉皮凉面、钵钵鸡、章鱼小丸子、重庆小面、虾扯蛋、脆皮玉米、铁板鱿鱼、油炸系列、冒菜、*鸭脖、轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜、砂锅土豆粉、老鸭粉丝汤、土耳其烤肉、果木炭烤鸭等
    休闲饮品：珍珠奶茶、丝袜奶茶、港式炖品、港式甜品、台式甜品（鲜芋仙）、黄记玉米汁等
    正餐快餐类：湘川菜、浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、特色炒菜等
    夜宵夜市类：烤鱼