菌锅概述 1、结构: 強**杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、*联锁装置、轨道、灭菌盖、蒸汽喷管及若干管口等组成;锅盖密封采用**较**的充气式硅橡胶耐高温密封圈组成,密封**,寿命长。 2、用途: 杀菌主要用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品等食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要 二、 双层热水循环: 性能特点: 强大机械 电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需要温度,通过电接点压力表进行自动控温,**一定温度时可自动加温,从而确保了在杀 菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。 设备特点: 1、转换水流方向:温度均匀、无死角; 杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点,均匀的转换,**了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了较理想的杀菌效果. 2、升温速度快,杀菌时间短; 本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本; 3、杀菌精度高( 本机采用**较**的技术及较**的日本电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式杀菌,在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内**度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味) 联系人:郑蕾(女士) 电话: Q
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