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福山大樱桃栽培至今已有 140年历史。福山大樱桃在北方落叶果树中,果实成熟较早,素有北方“春果**枝”,“果中珍品”之美誉。福山大樱桃现有面积 10余万亩,占全国栽植面积的30%;产量约占全国40%、占烟台大樱桃的60%,栽培着大樱桃优良品种和大樱桃新品种近200个。 大棚樱桃较早于四月上旬上市,露地大樱桃于五月中旬上市, 产品销往东南亚、港澳地区和国内各大中城市。1995年在*二届中国农业博览会上福山区选送的大樱桃获得了3金4银1铜;1996年中国农业特产命名**授予福山区“中国大樱桃之乡”称号;1997年和1999年 福山大樱桃连续荣获“中国**产品”称号;2003年被中国**农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”称号,福山大樱桃在**、**的声誉愈来愈高,市场十分广阔。大樱桃汁等深加工项目及大樱桃贮藏保鲜技术亦走在全国较**。