鸡蛋汉堡机生龙GKM 鸡蛋汉堡模具活虎AGJ鸡蛋汉堡炉=========有7孔的、9孔的汉堡机。煤汽的方便流动。还有加热汉堡两层的。详情咨询金贵食品机械公司【0512-52234953,或者】详细说明: 美式鸡蛋汉堡营养丰富,风味*特,深受消费者青睐。同时,加工美式鸡蛋汉堡原料广泛,设备投资只需几百元,且加工方法也不复杂。 1、设备工具:铝合金**汉堡模具一台或多台(注:每台模具上有7个汉堡模型),液化炉一个或多个,小号腻子刀和长水果刀各1把(五金店有售),盆、勺子等。 2、原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、常*因鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。 品名:鸡蛋汉堡机 产品类型: 燃气 (方便移动,不受电源限制哦) 净重:5KG左右(含燃气灶) 包装: 纸箱 用途: 制作汉堡、烤鸡蛋、也可做红豆饼 模具材质:铝合金 每台模具上有7个汉堡模型小孔,顾着面大孔内直径8cm,防风罩为不锈钢材质,侧面含散热小孔。 原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。 生产过程:(配方) 原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。 (1)调制西糊:将面粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状(如同稀浆糊一样),加入适量食盐,也可加少量味精和五香粉,搅匀备用。 (2)模具预热:将模具放在煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油(如花生油、菜籽油等)。 (3)制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型(约占模型浓度的一半),继续加热1-2分钟,随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉、几片火腿肠及葱花,失了内并撒上适量的盐,继续加热至基本熟,用水果刀和腻子刀将**已基本煎熟 、有鸡蛋的半个汉堡从模型中倒侧,然后往模型底部加入约半个模型的 面糊,最后将有鸡蛋的一面朝下放入摆正在模型内,继续加热,直至熟透即可。也可再翻过来煎一次,以便熟得较透、较快一些。 建议:(1)鸡蛋的用量根据当地的生活水平来定,如生活水平低,路人可将一个鸡蛋搅碎,分成两份或三份加入:如生活水平高,一个汉堡较好放一个鸡蛋。 (2)新模具刚开始使用时需多加油、常擦油,庭教育可用一矿泉水瓶装上植物油,瓶盖上钻一个小孔,手捏瓶子往模型内加入,以**做出来的汉堡表面光亮、金黄、好看。说明: (1)上面讲述的是一个汉堡的制作方法,若等待购买的顾客多,可同时制作两个、三个或四个汉堡。 (2)鸡蛋的用量根据当地的生活水平来定,立足行如生活水平低,可将一个鸡蛋搅碎,分成两份或三份加入;如生活水平高,一个汉堡较好放一个鸡蛋。 (3)新模具刚开始使用时需多加油、常擦油,放纵自己可用一矿泉水瓶装上植物油,瓶盖上钻一个小孔,手捏瓶子往模型内加入,以**做出来的汉堡表面光亮、金黄、好看。
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