冷藏食品冷库 冷藏分为冷却食品和冻结食品,冷藏食品易保藏,广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食 品的生产、运输和贮藏;营养、方便、卫生、经济;市场需求量大,在发达地区占有重要的地位,在发展中地区发展*。 冷却食品:不需要冻结,温度降到接近,并在此温度下保藏的食品。 是后在**冻结点的温度保藏的。 冷却和合称冷藏食品,可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便类这四大类。 冷藏分为冷却食品和冻结,冷藏易保藏,广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐的生产、运输和贮藏;营养、方便、卫生、经济;市场需求量大,在发达地区占有重要的地位,在发展中地区发展*。 冷却食品:不需要冻结,是将的温度降到接近,并在此温度下保藏的食品。 :是后在**冻结点的温度保藏的食品。 冷却和称冷藏食品,可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食类这四大类。
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