供应溶菌酶

溶菌酶
溶菌酶是一种*、**的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，
因此可用作食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；
用15mg/kg溶菌酶用于低度酒的防腐，还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，
以抑制肠道中腐败微生物的生存，同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。
溶菌酶杀菌防腐，由于不经过加热，属于冷杀菌，因而避免了高温杀菌对食品风味的破坏作用，
尤其对热敏感的物质较具有重要意义。此外，溶菌酶对人体*、*、无害，且具有一定的保健作用。

‘麦生物，仓天下“。上海麦仓生物有限公司是江浙沪地区大型的**从事医药原料及生物制品、抗体、
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