供应乳糖醇生产厂家家

一、【乳糖醇性质】
中文名称 ：乳糖醇
CAS登录号：585-86-4
英文名称：Lactito。L
中文别名：4-β-D-吡喃半乳糖-D- 葡萄糖醇
分子式：C12H24O11
分子量：344.32
级别：食品级
含量：99.9％
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二、【乳糖醇用途】乳糖醇作为甜味剂、组织改进剂
三、【乳糖醇生产方法】1. 乳糖醇比乳糖稳定，乳糖醇在pH3～7.5，温度60℃下放置1个多月，乳糖醇未见分解产物，乳糖醇煮沸或消毒亦未见变色，但乳糖醇在强酸或强碱中，放置2个月以上，乳糖醇会有分解产物（约10%），乳糖醇加热时较易水解。
2. 乳糖醇用于焙烤食品
3.乳糖醇代谢与胰岛素无关，不增加血糖浓度，乳糖醇可供糖尿病人食用。大剂量乳糖醇可引起腹泻。
4. 乳糖醇尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。
乳糖醇用量:可按正常生产需要用于果汁（味）型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。
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