1.他拉胶英文:Tara gum,CAS:11138-66-2 他拉胶(也称刺云豆胶,刺云实胶)是我公司从云南特产植物刺云实果实中分离精制而得的****胶体,主要成分为一种中性的半乳甘露聚糖,其中半乳糖与甘露糖之比为1:3。 2.他拉胶性状:白色至微黄色粉末。*无害,具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配性。 用途:增稠剂, 稳定剂,胶凝剂、乳化剂和持水剂适用于酱、调味品和沙拉等 增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品 胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品 施胶剂:适用于造纸工业,改善纸张纤维结构,提高纸张质量 其它: 他拉胶也广泛应用于医药, 化妆品和宠物食品工业 3.他拉胶用量:冰淇淋 果冻 糖类〈2g/kg;糖果0.0037%,松蛋糕0.1%,冰淇淋0.02%~0.07%,果冻1% 是一种性能优良的**可食用胶体。是一种**公认的较*的食品添加剂。在食品工业中,他拉胶用途广泛,其性质类似于瓜儿豆胶,较接近价格昂贵的刺槐豆胶,常可作为刺槐豆胶的代用品。他拉胶可与琼脂、卡拉胶、黄原胶等复配形成弹性凝胶,用于制作果冻;而瓜儿豆胶却不能形成凝胶。他拉胶还可作为制作冰淇淋添加剂,它可起到降低冰晶颗粒使得口感细腻,还有减缓融化速度的作用。在奶酪生产应用中,可在奶体系中起到促进相分离的作用。与黄原胶或卡拉胶一同用在肉食中,可改进切片性能。 4.他拉胶常见适用对象 稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等 增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品 胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品 施胶剂:适用于造纸工业,改善纸张纤维结构,提高纸张质量 其 它: 他拉胶也广泛应用于医药, 化妆品和宠物食品工业 他拉胶【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。 他拉胶生产厂家,食品级他拉胶,他拉胶厂家 欢迎来电咨询郑州康源化工产品有限公司 电话:0371-5378684913140015558
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