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二.我们的历史:
二十多年前,为了生活,罗先生和杨阿姨夫妻两开始在广西工学院大门附近摆流动摊买柳州螺丝粉等。
刚开始时,由于技术掌握得不*,做出来的味道并不受欢迎,每天只能卖个二三十碗,所赚的钱还不够全家老小吃饭所用。
开着家里嗷嗷待哺的六张小嘴巴,夫妻两心急如焚却又无计可施。后来实在没有办法,只好厚着脸皮找杨奶奶(杨阿姨的母亲)借钱,也和杨奶奶聊起了米粉摊经营上的困难。
杨奶奶借钱给夫妻两度过难关,还凭借自己多年的厨师经验,帮忙改进螺丝粉的味道。经过多次改进,做出来的米粉的味道越来越好,越来越符合人们的需求,小粉摊的生意也慢慢的好了起来。
随着**度的提高,顾客越来越多,资金也充裕了,夫妻两就租了个门面,经过简单的装修,一个正儿八经的柳州螺丝粉店就开张了!
后来通过到处拜师学艺,增加了桂林米粉、花溪牛肉粉、牛腩粉、三鲜砂锅粉等品种。
随着岁月的流逝,当年年轻力壮的夫妻两慢慢地变得白发苍苍,许多年前那六张嗷嗷待哺的小嘴巴也慢慢长大成人,成家立业。还想再做几年,可惜岁月不饶人,夫妻两只有把生意和技术传授给下一代,希望他们能把他们半辈子的积累世代相传!
2009年6月,粉知味米粉技术培训中心开始广西南宁正式营业,**传授米粉技术