福建葡萄芝麻沙琪玛厂家

福建葡萄芝麻沙琪玛厂/

面之家食品(深圳)有限公司成立於一九八七年， 主要生产面条、虾子面、瑶柱面、鸡蛋面、蛋卷、杏仁饼、沙琪玛、月饼等在内的食品系列，并分别建立【面之家】及【脆香园】两大**，以迎合不同的目标市场，实行多样化生产。
本公司所生产的产品均符合地区出口食品生产企业的卫生要求，并**由中国地区认证认可监督管理**所发出的卫生注册*。所有产品均采用**原材料，以丰富经验配合自动化生产技术及包装设施制造。加上严谨的品质监控，定期抽取原材料及成品进行化验，以确保符合*标准，保持产品质量稳定。

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鸡蛋对沙琪玛的影响
沙琪玛色泽随着鸡蛋液的减少量增大而逐渐变浅，主要原因在于鸡蛋蛋黄的减少。加上其在油炸过程中因鸡蛋蛋白的量减少，使得美拉德反应的程度逐渐变弱；鸡蛋香味总体呈现减弱趋势，沙琪玛油炸过程中，其香味主要来源是美拉德反应及经油炸后形成的综合风味，风味变化在于后者形成香味的浓郁程度，加上鸡蛋液的减少量会影响乳化效果的好坏，易形成偏硬的口感，酥软度和口溶性也呈现出下降趋势。

面之家食品(深圳)有限公司成立於一九八七年，其国内厂房为面之家食品(深圳)有限公司，厂房由两座大楼组成，总面积45,000多平方尺。
经过二十多年的经营奋斗，国内厂房已渐渐发展成为拥有数条自动化生产线的厂房，产品种类亦由原先单一面条，发展成包括蛋卷、杏仁饼、沙琪玛、月饼等在内的食品系列，并分别建立【面之家】及【脆香园】两大**，以迎合不同的目标市场，实行多样化生产。
本公司所生产的产品均符合地区出口食品生产企业的卫生要求，并**由中国地区认证认可监督管理**所发出的卫生注册证书。所有产品均采用**原材料，以丰富经验配合自动化生产技术及包装设施制造。加上严谨的品质监控，定期抽取原材料及成品进行化验，以确保符合*标准，保持产品质量稳定。
 
随着公司规模不断扩张，销售网络亦由中国香港扩展至美洲(洛杉机、纽约、加拿大)、欧洲(法国、德国、意大利)、澳洲(悉尼、墨尔本)、东南亚(新加坡、马来西亚、菲律宾、中国中国澳门)等在内的世界各个地区及**大部份华人社区。 
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