野葫芦,又称瓜蒌,多年生草质藤木,为葫芦科楼植物。多年互生,轮廓圆形或卵状心性,常呈掌状开裂;雌雄异株,雄花数朵,呈总壮花序或稀单生,子房卵形,成熟的果褐色,光华,果瓤三瓣,具有多数压扁状种子。 野葫芦籽药用与食用**较高。据《本草纲目》记载,有健胃、润肺、化痰、散结、润肠作用。《*大辞海》记载;野葫芦仁对冠心病有一定的疗效能有效预防三高病(高血压、高胆固醇、高学脂);野葫芦仁富含营养成份,其中蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等微量元素及生物碱;黄酮类、类和**酸等含量丰富,是**的药膳食品,长期食用,有益健康。