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东莞市沁鑫热能科技有限公/
商用电磁炉商用电磁炉望文生义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭馆、酒楼、工厂、院校、机关、*、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别适宜约束运用明火的一切商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率巨细也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；别的因为商用电磁炉具有了节能、环保、*、舒服、*、无明火、利于厨师安康、加热时间短、炒菜快等优点，较被大家誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。 诺科商用电磁炉作业原理    商用电磁炉作为商业厨房商场较新创造的一种新型炉（灶）具。其特别的作业原理打破了传统的明火烹调方法，选用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的发生是经过电子线路板组成部分发生高频电流，由整流电路将50 HZ/60HZ的交流电成为直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，经过螺旋状的磁感应圈，构成高频交变磁场，当磁场内的磁力线经过金属器皿（导磁又称导电资料）加热部位金属体内发生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相磕碰、冲突而发生热能使用具自身自行高速发热，然后将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，然后达到煮食的目的。

东莞市沁鑫热能科技有限公司是一家**从事电磁感应加热

技术研发与应用的高科技企业，具有*自主的**技术。

沁鑫热能科技有限公司扎根制造名城东莞，拥有科研、开发

和生产基地，形成了完整的产品体系。近年来，公司不断的

引进电磁感应领域高科技人才以及相关**，经过多年

的努力，开发出具有**良好技术水平的大功率电磁加热设

备，为普及电磁加热设备奠定了坚实的基础。 
    电磁热能设备以其操作简单，使用方便，加热速度快，

热**，以及*的节能效果，已逐步成为传统加热设备

的终结者，并具有无明火、**、无废气排放、*性好、

美观**等多方面优点。我公司研发生产的大功率商用电磁

炉，可进行煎、炸、炒、煮等所有中西餐烹饪，具有非常强

劲的功率（火力）和**性，其人性化设计体现了人与灶具

的**结合。广泛配套于家庭、大型厂矿、企事业单位、学

校、宾馆洒店及连锁餐饮业之厨房设施中。成为每一位顾客

环保、节能及省钱的助手。
    展望新世纪，沁鑫热能科技有限公司将选秉承“质量*

一、服务至上”的方针，以加速推动电磁加热设备替换传统

炉灶设备为神圣使命，不断的推出更多环保节能新产品并致

力于做行业**。 
    我们相信有您的关心与支持、有我们孜孜不倦的努力，

沁鑫公司将与您一直踏入辉煌的未来。