批发 支链淀粉 到上海明合 让你货真价实

支链淀粉   35  98%河北  增稠剂  CAS:9037-22-3
支链淀粉(amylopection)又称：胶淀粉,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%--81%.
支链淀粉结构：支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖。相对分子质量较大，一般由1000－300,000个左右葡萄糖单位组成，分子量约为100万，有些可达600万。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连接成一直链，此直链上又可通过α-1,6-苷键形成侧链，在侧链上又会出现另一个分支侧链。主链中每隔6－9个葡萄糖残基就有一个分支，每一个支链平均含有约15－18个葡萄糖残基，平均每24－30个葡萄糖残基中就有一个非还原尾基。因此支链淀粉的结构为高支化聚合物，十分复杂。
特性：白色粉末。在冷水中不溶，与热水作用则膨胀而成糊状。与碘作用产生红紫色。支链淀粉加热糊化后，分子中的链较为松散，因此具有较高的粘度。当淀粉糊冷却时，支链淀粉分子中的分支结构又减弱了分子链重新结合的紧密程度，表现出较好的**能力。但支链淀粉耐剪切的稳定性较差，在剪切力作用下淀粉链被破坏，表现为粘度下降，保水力减弱。
用途：支链淀粉在食品、医药、酿造、纺织、航空、铸造、建筑、石油钻探和粘合剂等工业上有广泛和特殊的用途。可作为优良的增稠剂、乳化剂、浆粘剂、悬浮剂、粘合剂、稳定剂、防老化剂等原料。
上海明合生物科技有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！
联系人：刘静     021-61107751  021-61107753  Q

上海明合生物科技有限公司简介

上海明合生物科技有限公司愿与您成为长久的企业合作伙伴，高质*的服务，产品*、质量**、价格稳定是我们企业的理念!您的满意，是我们企业的愿景!明合生物科技愿为食品化工较上一个新台阶助一臂之力，愿与各界朋友精诚合作，谋利为顾客，成 功为共享。近年来不断扩展规模，2014年开始在各省做代理销售，来满足顾客的需求。公司主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，酸度调节剂，增味剂，香精香料，酶制剂，漂白剂，抗结剂，品质改良剂，增筋剂，凝固剂，营养增补剂，营养强化剂等。 明合生物科技文化-----我们用儒家思想管理企业，用科学态度管理客户，用规章制度管理员工，用战略思想管理股东，用感恩理念面对社会