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1.把木炭点燃备好，中间水槽加入3-5公分的水。
2.把烧烤炉两侧的木炭槽滑动到中间位置（炉口的下方），把点燃好的木炭从炉口位置均匀的放入炭槽中，然后把炭槽分到两侧，打开风机助燃同时可以把肉串放在炉口位置烤制。
3.烤肉串温度过高时关闭风机，同时打开烧烤炉侧面的风门，靠自然风助燃。
4.烧烤炉闲置时关闭风机和风门。
5.使用完毕时要及时清理炭灰和水槽，以备下次使用。
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