6-8%高淀粉复合腐竹增筋剂豆筋**增筋增产剂 本品主要由复合钙制剂,复合乳化剂、复合酶制剂、海生提取物、抗氧化剂等组成,呈白色粉末状,易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点,目前已被福建、河南、山东、河北、山西、湖北,江西、广西、广东、浙江、东北等数百家腐竹工厂所选用。 一、产品*性 本品不含吊白块,不含硼砂,不含。*符合GB2760的规定,***,放心使用。 二、产品功效 本品能与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应,通过桥联,形成络合,形成良好的网状结构,使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性,使产品增筋、易复水、有光泽、不复色。 三、优势性能 1、产品加工过程中,易揭皮,便于生产,腐竹颜色**。 2、腐竹产品筋道十足,包装,运输过程不容易折断,较不会掉杂。 3、残汁利用率大幅提高,腐竹产量增加 3%-5%。 4、浸泡后,产品QQ度明显提高,产品硬实,且复水后,湿产品出成率提高5—15%。 5、可以在相对较低的添加量的情况下,大幅度提高玉米淀粉的添加比例,从而降低产品生产成本。 6、成功案例,是**的经验与技术. 本品使用有一套相对完整的添加工艺和工艺技术要求,请严格按我公司规定的使用方法科学使用,详见说明书。
公司简介
金菌克生物制品有限公司位于美丽富饶的浙江省杭州市,地处“沪杭”、“杭甬”、“杭金衢”高速公路交通枢纽中心位置,距杭州**机场8.8KM,交通十分便利,距华东较大物流基地---传化物流仅 5.8KM.是一家专注于食品添加剂生物技术研究开发、生产、销售与推广应用为一体的科技型企业。
经过多年的发展,公司已形成食品生物保鲜技术、食品消毒杀菌技术 、水果蔬菜保鲜技术、饮料乳化稳定技术、冰淇淋稳定技术、酱菜、肉制品增脆技术、 食品增筋技术,食品保软技术、食品饮料护色技术,复合蛋白糖技术、鲜味技术、川湘粉配料技术、无铝膨松技术、啤酒添加剂 等100多个技术系列。“金劲克”作为国内食品添加剂行业“****”,系列产品、技术**全国二十多个省、市、自治区。
金菌克生物专注于食品护色、食品改良、饮料稳定、食品消毒杀菌、食品防腐保鲜等技术领域研究开发。公司科技力量雄厚,知识结构完备,科研设备**,**人才济济。坚持走“产”、“学”、“研”结合的发展道路,与浙江大学、江南大学、浙江工业大学、浙江树人大学、浙江省农科院、浙江工商大学、武汉啤酒学校等单位进行项目合作开发与技术交流。先后组建“浙江大学研究生教育实践基地”、“浙江树人大学产学研基地”,强力推动了公司技术进步与发展。
公司秉承“诚实守信,开拓进取,互利双赢”的经营宗旨,坚持“以科技为先导”的战略方针,不断提升以科技**为**的企业自主**能力。