供应两年制厨师培训 厦门厨师培训国庆节**

两年制厨师培训 厦门厨师培训国庆节**

厦门厨师培训 泉州厨师培训 福州厨师培训 华南职业学校厨师培训较**
厦门烘焙培训 泉州烘焙培训 福州烘焙培训 华南职业学校烘焙培训较**

学制
两年（在校理论与实践相结合学习16个月，安排到五**以上酒店实习8个月，共计两年）

颁发*
本校《毕业证》、省厅《上岗证》、**中烹《中级资格证》、**西点《中级资格证》

就业推荐
入学前即签订就业合同，定向推荐五**以上酒店工作，并可在入学签订合同时*就业 
酒店范围。

理论：烹饪基础知识、烹饪技法、食品卫生与*、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪概论、烹饪工艺、食品雕刻技法、冷拼艺术技法、面点制作工艺、粤菜酱汁的调制、闽菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理、饮食风俗、酒店礼仪、职业道德教育、餐饮业就业指导、中国烹饪风味与流派、制汤技术、菜单的理解和出菜程序演练、饮食文化与八大菜系、装盘工艺 、调味工艺、 餐饮市场营销策略、计算机基础知识、成功学子互动课堂、毕业论文指导与答辩等。

实践：烹饪基本功（刀工、锅工）、八大菜系传统菜品及新派**菜品、北京菜、上海菜、**酒店**菜品制作、厨房实训演练、果蔬食品雕刻、仿生艺术拼盘、果盘艺术造型，**干货原料涨发、西餐烹调、西式面点制作、中式面点制作、大型美食活动艺术展台布置、日本料理、养生药膳料理、韩国料理、素食料理、泰国菜、新加坡菜、马来西亚菜、闽台小吃、热菜烹调制作、市场凉拌菜制作、特色江湖菜制作、特色私房菜制作、全国各地方特色小吃及地方名菜大菜、计算机操作（利用计算机网络知识提高美食素养）等。

职业规划

**实用技能与管理并重，强调酒店厨房的综合管理能力与实战技巧，精通八大菜系、新派菜系及延伸菜系、欧亚菜系、料理、面点等经典菜品，培养具有较强餐饮管理能力的复合型实用人才。

厦门厨师培训 泉州厨师培训 福州厨师培训 华南职业学校厨师培训较**
厦门烘焙培训 泉州烘焙培训 福州烘焙培训 华南职业学校烘焙培训较**

福建省华南职业学校，厨师培训较**


厦门校区：厦门湖里大道78号
泉州校区：泉州开元寺西大门往南200米鲤中*旁
福州校区： 福州市台江区国货西路234号LLY

福建省华南职业培训学校  隶属于华南教育系统，是经地区劳动*门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国职业教育**，培养地区**型实用人才。作为中国目前规模较大的综合类技能教育基地，根据地区的教育方针，在上级主管部门的**和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。