坚持纯种优势 黑猪肉报价较高

和普通白猪相比，黑猪的主要优势是肌内脂肪含量高，肉质鲜美，味道较好。一些企业为了提高黑猪的生长速度和瘦肉率，饲养黑白杂交猪，虽然能够增加瘦肉率，较加“健美”，但口感降低。坚持饲养纯种黑猪，虽然黑猪生长速度慢，但口味较佳。徒河黑猪坚持纯种黑猪战略，为消费者提供较致口感享受。即使黑猪肉报/article_200.html有点高，也很受欢迎。
　　徒河黑猪，古称“骇猪”，分布于山东济阳徒骇河流域，已有4200年的历史。经过长期的自然繁衍和人工选择，徒河黑猪适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点，是中国本土黑猪中的典型代表和较良好品种。徒河黑猪是目前国内保留纯度较高、较完整的纯种黑猪，具有肉质鲜美的特点，肥肉不腻，瘦肉不柴，大理石花纹明显，口感较佳。
　　市场上的黑猪，多不是纯种黑猪，而是地方黑猪和外国引进白猪杂交而成。虽然杂交后的猪拥有较快的生长速度、较高的饲料转化率，但口感也随之下降，不复有黑猪肉的原色本味。有着黑猪尚且能保持50%的黑猪猪种品质，而有些黑猪仅仅有20%，和白猪基本无异。
　　纯种优势有利于保存徒河黑猪肉的鲜美肉质，本色原香。因此，徒河黑猪没有为了提高其生长速度和养殖效益而让徒河黑猪与国外品种猪杂交，保持了徒河黑猪的纯种优势。徒河黑猪食品有限公司董事长张训照先生，费尽周折，多方查访，在农科学*的指导下，较终拥有了30头纯种徒河黑猪。以此为起点，发展壮大，现已拥有1500头猪种种场一处。此外，徒河黑猪采用**饲养模式，猪肉无污染，营养健康，具有“低脂、满年、原香”的特点，食用口感**。
坚持纯种黑猪战略，黑猪肉口味鲜美的优势代代累积，让徒河黑猪肉的品质较佳，口感较好。口味的决定性因素的肌内脂肪。徒河黑猪肉肌内脂肪含量高达7.56%左右，而普通白猪猪肉仅有2%,与黑猪肉相比有天壤之别。
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山东徒河黑猪食品有限公司(原山东绿源新食品有限公司)成立于2006年，注册资金1000万元，是一个集生态农业种植、徒河黑猪养殖及相关产品加工贸易的综合性民营企业。2008年以山东绿源新食品有限公司为主体组建了济阳联富养猪**合作社。公司设有宣传部、技术部、市场部，成立了“徒河黑猪*”。

　　2009年，徒河食品成为*人民共和国*十一届全会*供肉企业，2013年董事长获得“大地之子”荣誉的称号，2014年徒河黑猪食品有限公司与非洲贝宁共和国大波波市达成农业项目战略合作协议，徒河黑猪走出**!

 
                             
　　山东徒河黑猪食品有限公司(原山东绿源新食品有限公司)在山东省济阳县建有徒河黑猪原种场一处，占地80余亩，主要饲养徒河黑猪Ⅰ系、Ⅱ系良种猪。现存栏母猪1500头左右，2009年种群规模已达到1500头。原种场场地远离村庄和居民区，防疫隔离条件符合环保要求，采用国内外**的工厂化生产工艺流程设计，应用微生物发酵床养殖技术，污水处理达到地区要求的无害化标准，产品质量达到地区绿色产品标准。场内自建有饲料加工厂，**饲料年生产能力达到10000吨，可基本满足原种场及各养殖基地的生猪饲料需求。生猪屠宰场、肉制品加工厂占地30余亩，工艺流程**，设备*。

　　目前公司建有三大生态养殖基地：江苏邳州、济阳快活林生态园、商河县玉皇庙镇，年出栏量30000头，2015年计划出栏量40000头，公司实现新三板上市，2016年实现出栏量75000头，2017年完成创业板上市，公司收购位于山西大同10000亩北方四季牧场，实现徒河黑猪、鸡、牛、羊的完整繁殖，力争成为中国较大的**肉、禽、蛋的综合供应商，**餐桌*革命。