蛋松果又名金丝果,是河南的传统名点。创制于明代,距今已有六、七**的历史 蛋松果外形美观,色泽金黄,看去赏心悦目,食之别有风味,甜香适宜,百吃不腻。原料中除面粉、鸡蛋外,还有花糖、果浆、蜂蜜、桃仁等。 传说明成祖迁都北京后,为祝贺其胜利。宫廷内外纷纷向朝廷献贡。一位厨师用蜂蜜与果料作陷,鸡蛋拉丝,精心制作成这种蛋松果,成祖吃后,赞不绝口,赏银千两。 乐天利糕点培训中心,有**从事糕点行业30年的*面包师亲自授课,除了可以提供金丝果(蛋松果)的培训之外,还有近200种糕点可供学员选择。该培训中心面向全国招生,随到随学,提供一对一手把手教学, 全部以实操为主,*,并免提提供食品机器**、厂家、材质、规格、价位等介绍,推荐较适合学员的设备,同时,培训中心提供糕点销售方案,推广铺货经验等。
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