供应麦芽糖醇

麦芽糖醇   28元  25kg/纸板桶    含量99%  产地：山东  性状：白色结晶性粉末  CAS：585-88-6  用途：甜味剂
用途：甜味剂、保湿剂、品质改良剂
在食品工业中得到广泛应用： 
　　（1）在功能性食品中的应用 
　　麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。
　　（2）用于糖果、巧克力生产
　　由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果配方如表二。
　　（3）在果汁饮料中的应用
　　麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。
　　（4）在冷冻食品中的应用
　　冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。 
　　麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。

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