英文名 Tannic acid 别名:鞣酸;丹宁酸;五倍子单宁酸;单宁 分子式:C76H52O46 相对分子量:1700 性状:淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,暴露于空气中能变黑。无臭,有强烈的涩味。可燃。溶于水、乙醇、丙酮,几乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚。在210~215℃时熔融分解。闪点187℃。自燃点526.6℃。 用途:用于印染、冶金、医药等工业。本品主要用于锗的提制,鞣酸铁墨水的制造,金属防锈,石油钻井的的泥浆处理和制药工业的原料。澄清剂,用于啤酒、清酒等除去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质,可解决啤酒等非生物稳定性,并能降低乙醛含量和延长酒类贷架期)增涩剂,粗油脱臭剂,助香剂。防腐剂
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