供应刺云豆胶

刺云豆胶
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英文：Plastic barbed kidney beans	
CAS:11138-66-2    刺云豆胶，也叫刺芸实胶
来源与制法：是我公司从云南特产植物刺云实果实中分离精制而得的****胶体，由豆科的刺云实种子的胚乳（一般只含25～28%的胚乳），经研磨加工而成，加工方式与其它豆胶相似。
主要成分：为一种中性的半乳甘露聚糖，其中半乳糖与甘露糖之比为1：3。
性状：白色至微黄色粉末，*无害,具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配性,是一种性能优良的**可食用胶体。
特点：持水、乳化脂肪、控制冰晶生成、冷冻解冻稳定、改善口感、耐酸性能好。
*性：联合国FAO/WHO于1986年将他拉胶的每日摄入量（ADI）规定为“不做限制”，是一种**公认的较*的食品添加剂。                              
复配性：与槐豆胶一样，刺云豆胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用，但形成的凝胶不如槐豆胶。由于洋槐树生长缓慢，具有类似性质的刺云豆胶近年来在国外得到较广泛的开发应用，即在槐豆胶量不足时，可用刺云豆胶作为替代品。
用途：
作为稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等。
作为增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品。
作为胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等。
施胶剂:适用于造纸工业，改善纸张纤维结构，提高纸张质量。

上海甘源实业有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂公司。公司由多位*食品行业*共同发起，于2011年在上海成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的**食品行业咨讯，坚持**、绿色、环保、*之理念，致力于打造成为亚洲地区较**食品添加剂供应商。公司拥有独立的仓储，研发，销售网络，售后服务团队。甘源人愿与食品生产企业共同创造食品工业的金秋未来。
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