孙老四河蟹/沈阳河蟹的做法/本溪河蟹的吃法

清洗河蟹的小窍门2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹**锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜，煮开了以后再放入一些料酒，料酒和小葱能去除腥味和增香，生姜能*和增鲜，盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在2:1淀粉与干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入锅中用油煎炸一下，然后放入调料和香料烧。但我个人认为大闸蟹这种吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味，可能不太适合江南人的口味。怎么洗螃蟹才干净?每次将到中秋，让人馋嘴三分的大闸蟹就得上市囖，时令的螃蟹卖得*，又肥大美味，但是买下来的螃蟹应该怎么清洗才干净呢?今天就和大家分享4个洗螃蟹的方法。                    怎么洗螃蟹才干净?**种洗螃蟹的方法：1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。5、这里是较关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。怎么样，吃到干干净净的螃蟹还是挺*的吧。
孙老四河蟹/沈阳河蟹的做法/本溪河蟹的吃法由盘山县胡家镇孙老四河蟹经销处(                                                                                        )提供。

    盘山县胡家镇孙老四河蟹经销处位于胡家镇中国河蟹**城，曾是（天下**河蟹市场）之称。现有养殖基地8000亩，年投资300万。1992年开始养殖，孙老四河蟹的生长特点是：海水里生，淡水里长。盘锦面临渤海的辽东湾，有广阔的海域、充足的海水，使河蟹得以“生”。同时，内陆充足的淡水资源和丰茂的水草，又使河蟹得以“长”。孙老四河蟹是**“溜达蟹”，湿地生长，***，湿地内**饵料丰富，河蟹吃小鱼小虾、水草、微生物等生长，每年进9月开始黄满膏满，河蟹不但个大肉肥，较重要的的是**十足，有盘锦地区*特的盐碱地味道，味道鲜美，黄满膏满，蟹香**，吃后唇齿留香。1993年开始经销，常年批发以及零售盘锦**河蟹,河蟹质量*,味美新鲜,多年来得到了全国各地客户及朋友的**!