来鼎好学卤菜，品种项目多

荆州卤菜培训品种包含：鸡腿，鸡脚，鸭脚，鸡胗，鸭胗，排骨，，排骨，鸡尖，鸭翅，肥肠，猪手，猪尾，猪耳，牛肉，整鸡，整鸭，鸭脖，莲藕，海带，豆腐干等，几十种菜品。
　　
　　培训内容及教学：
　　
　　1.高汤的制作
　　
　　2.香料的配置
　　
　　3.卤水的制作
　　
　　4.肉制品的处理及腌制
　　
　　5.卤肉的制作时间
　　
　　6.卤水的保管
　　
　　7.卤菜的保管与存放
　　
　　8.卤菜的种类
　　
　　9.干碟的制作
　　
　　【培训方式】：实操为主，理论为辅。学员在鼎好师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到卤水的制作、卤制时火候的控制、独立卤制、能够独立完成整个流程的操作。
　　
　　现鼎好餐饮培训面向社会招收想从事餐饮方面的良好学员*报名中....
　　
　　本校特色课程：热干面系列，牛肉面系列，酸辣粉，荆州特色粉面，荆州锅盔，三鲜豆皮，小笼包，麻辣烫，快餐系列，糕点系列，水果拼盘，卤菜系列，烤鱼系列，油焖大虾，麻辣香锅等。
　　
　　5-7天学会*学会为止。现报名优惠多多名额有限详情网址荆州卤菜培训

荆州市鼎好餐饮管理有限公司座落在荆州市沙市区江津客运站附近，地处繁华地带，交通便利。 是一家致力于美食技术研发和传播的机构，隶属于省烹饪协会下的湖北小吃文化研究会。本公司师资力量雄厚，以市场为导向，本着健康与时尚的理念，携手劳动局针对性的设置**课程，传承饮食之道，指导创业之路，让您感受饮食与成功的美味。 我们始终坚持做有良心，讲诚信的企业，给学员提供强大的技术支持，确保每个学员具有*的技术和**强的竞争力，把企业的发展与学员的成功紧密联系在一起。