烘焙类食品真空速冷机，面包速冷机

烘焙类食品真空速冷机，面包速冷机
大昌冷气公司为此开发了一款高温熟食品真空速冷设备，该技术是目前较为**的熟食制品**冷却的方式。 
　　 与其它冷却方法相比，大昌真空冷却优点如下： 
（1）冷却速度快。食品从100℃冷却到常温仅需10~15min，冷却到10°C以下需25min左右，具有较高的生产效率；
（2）冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）处处相等，所以食品内外温度均匀；
（3）避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染；
（4）提高熟食制品的质量。由于冷却时间短，可较大限度地避免食品物料在高温时产生的油脂氧化，淀粉糊化等反应；同时也有效地避免了食品降温过程在60°C～30°C所产生的细菌繁殖，为延长食品保鲜期提供了**；这样，可使熟食品避免添加防腐剂，成为真正的“**”；
（5）设备占地面积小且运行时不产生任何污染物，可直接安装在熟食品生产线现场，*卫生；
（6）节能，运行*。真空冷却不需要冷却介质，是自身冷却的过程，没有系统与环境之间的热传递，其能量利用系数COE（显热/电能）为2.65，而水冷为1.20，风冷为0.52；
（7）操作方便，运行**。设定好相应数据后，关好真空室门，按一下按钮便可自动完成整个冷却过程，报警示意开门后取出食品。
1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 10--15 分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。
3、冷却温度均匀，真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。
4、按要求可改变冷却物品温度，可方便的调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。
5、低温机设有液体防飞溅装置。
烘焙类食品真空速冷机，面包速冷机

赣州大昌冷气设备工程有限公司是集研发、制造、设计、安装、技、工、贸、为一体的创高新科技综合性真空制冷企业，公司拥有许多自己的**产品，主要**致力于、冻干机、真空干燥机、**高压灭菌机、真空预冷、果蔬真空预冷机、熟食真空预冷机、移动式真空预冷机、真空冷冻机、真空干燥机、真空除异味机、恒温恒湿减压仓、真空彭化机、真空杀虫机、真空解冻机、高湿低温解冻机、药用真空冷冻干燥设备、果蔬真空冷冻干燥机、大型真空保鲜冷冻干燥设备等、各类非标高真空预冷保鲜及真空冷冻干燥系统，冷库、冷藏库、速冻库、螺旋速冻随道、铝排蒸发器等制冷设备。等数十种产品，上百种不同规格型号产品、并为客户根据不同要求精密设计非标产品，提供***快捷的服务，产品实行质量三包和售后长期服务并以高质量产品，较优惠价格投效用户，真空制冷机组提供一年**维修保养,终身维护、完善的售后服务体系，欢迎各地企业单位，配套企业，经销商，来人来电光临惠顾，洽谈合作业务，