熟食品真空速冷机生产厂家

熟食品真空速冷机生产厂家
   大昌熟食品真空冷却机详细说明
熟食品生产都**经过冷却，冷却的速度和质量对产品的品质和保质期有较大的影响。传统的冷却方式是自然冷却或者冷库冷却，传统冷却方式冷却时间长，内外温差大，而且易造成食品的”二次污染”和细菌**标。而真空**冷却是一种**蒸发冷却技术。它将刚出炉的熟食品放入密封的真空箱内，通过真空降压的方法，使食品水分在低压下**蒸发降温的方式，从而达到冷却的目的。
熟食真空**冷却机的特点： 
1. 冷却速度快：从刚出炉90℃左右的烘焙类产品冷却到30℃左右的包装温度仅需10-15分钟，熟食品从100℃冷却到10℃左右仅需30分钟。而传统冷库需6小时以上。 
2. 冷却均匀：产品表面和中心均匀冷却，而传统冷却表面冷却快，内部冷却缓慢，出现内外温差大的情况。 
3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。传统冷清的方式易造成“二次污染“。 
4. 码放要求低：产品形状，大小和堆码方式不会影响冷却效果。 
5.延长食品的保存期和营养**以及食品风味：传统冷却方式冷却时间长（自然冷却需10小时以上，冷库冷却需6小时以上）易造成细菌滋长，影响食品色泽和品质和风味。真空**冷却可在20-30分钟冷却至常温，然后冷冻保存，大大延长食品保质期，营养**及风味。
主要适用范围： 
炒熟蔬菜类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜等； 
蒸煮熟食品：如卤制品（鸡、鸭等）、熟肉、贡丸、馒头、包子、豆制品等； 
快餐类：如各类炒菜（荤菜、素菜类）、米饭、各类调理菜等； 
主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等 
油炸类：油炸食品、炸丸子等； 
烘焙类：月饼、蛋糕、面包等； 
馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等。

熟食品真空速冷机生产厂家

赣州大昌冷气设备工程有限公司是集研发、制造、设计、安装、技、工、贸、为一体的创高新科技综合性真空制冷企业，公司拥有许多自己的**产品，主要**致力于、冻干机、真空干燥机、**高压灭菌机、真空预冷、果蔬真空预冷机、熟食真空预冷机、移动式真空预冷机、真空冷冻机、真空干燥机、真空除异味机、恒温恒湿减压仓、真空彭化机、真空杀虫机、真空解冻机、高湿低温解冻机、药用真空冷冻干燥设备、果蔬真空冷冻干燥机、大型真空保鲜冷冻干燥设备等、各类非标高真空预冷保鲜及真空冷冻干燥系统，冷库、冷藏库、速冻库、螺旋速冻随道、铝排蒸发器等制冷设备。等数十种产品，上百种不同规格型号产品、并为客户根据不同要求精密设计非标产品，提供***快捷的服务，产品实行质量三包和售后长期服务并以高质量产品，较优惠价格投效用户，真空制冷机组提供一年**维修保养,终身维护、完善的售后服务体系，欢迎各地企业单位，配套企业，经销商，来人来电光临惠顾，洽谈合作业务，